Een tijdje geleden maakte ik havermout muffins voor mijn man, zodat hij die mee kon nemen naar zijn werk. Hij vond ze een groot succes! Aangezien er op mijn blog gevraagd werd naar het recept, deel ik hem nu met jullie. Zin in een gezonde muffin die ook nog eens lekker is én je snel gemaakt hebt?
Tag: muffins
Pfff, was was dit een rot week. Ik voelde me zo ziek, en dat is ook niet gek want er bleek een ontsteking in mijn longen te zitten. Aan de ontstekingsremmende inhaler dus, blegh. Echt een productieve week was het dus niet. Wel ben ik uiteraard gaan stemmen, moest ik naar het ziekenhuis, maakte ik muffins en werd de nieuwe groepenkast geïnstalleerd.
Continue reading
Deze (gezondere) chocolade kokosmuffins maakte ik op mijn verjaardag. Wát zijn ze lekker zeg! Het fijne is dat deze chocolade kokos muffins fructose-arm, lactosevrij en glutenvrij zijn. Zo kan ik, met mijn intoleranties, ook genieten van iets lekkers! Maar natuurlijk ook als je geen intoleranties hebt. Natúúrlijk moet ik dit recept met jullie delen. :)
