Deze (gezondere) chocolade kokosmuffins maakte ik op mijn verjaardag. Wát zijn ze lekker zeg! Het fijne is dat deze chocolade kokos muffins fructose-arm, lactosevrij en glutenvrij zijn. Zo kan ik, met mijn intoleranties, ook genieten van iets lekkers! Maar natuurlijk ook als je geen intoleranties hebt. Natúúrlijk moet ik dit recept met jullie delen. :)
Tag: lactose intolerantie
Vorige week was het zo ver: ik ging naar de diëtiste om uit te zoeken hoe ik om moet gaan met mijn intolerantie. Dat het niet mee zou vallen wist ik van te voren al, maar het is wel écht een pittig dieet geworden. Vandaag vertel ik hier meer over en ook over alle andere dingen die ik over mijn darmen te weten ben gekomen tijdens het gesprek, want het is wel duidelijk dat ik niet alleen een fructose intolerantie heb…