De AH heeft allemaal nieuwe vleesvervangers in de schappen liggen. Tot nu toe heb ik er vier getest, waaronder deze AH Algen Quinoa Burger. Algen? Ja, algen! Hartstikke gezond! Maar hoe smaakt dat eigenlijk? En is dat wel lekker in een burger? Ik vertel je het allemaal in deze review. Geef toe, ben jij ook niet nieuwsgierig hoe zo’n bijzondere burger als deze smaakt?

AH Algen Quinoa Burger

Ingrediënten

Deze AH Algen Quinoa Burger bestaat voor 29% uit als (Chlorella Sorokiniana), uit groenten (paprika en ui) en quinoazaad. Verder zie ik nog wat ingrediënten staan om het te binden (onder andere tarwe) en dingen om de burger op smaak te brengen. Geen rare dingen! Per burger krijg je 155 calorieën binnen, 5,5 gram en en 13 gram eiwitten. Niet verkeerd vind ik!

Hoe is de smaak en structuur?

Ik bakte de burger in de oven tot hij een beetje een verkleurd randje kreeg aan de buitenkant. Oeh wat wat ik benieuwd naar de smaak! Wat moet je nou verwachten van een algen burger? Ik had werkelijk geen idee! Nou, ik kan je zeggen dat hij niet naar de zee smaakt hoor, haha. De smaak is zelfs best lekker, alleen totaal uitsprekend. Hij is heel mild en je kunt ook niet echt precies zeggen wat je precies proeft. Misschien een beetje een vage omschrijving, maar het is precies zoals ik het zeg haha. Het deed mij wel ergens aan denken maar ik weet niet waaraan? De smaak komt pas later, want mijn eerste reactie bij elke hap was telkens: ‘hij lijkt wel smakeloos’, maar daarna komt die smaak dus pas. Heel bijzondere burger dus, maar dat is niet per sé negatief, want de smaak vind ik lekker!

De structuur van deze AH Algen Quinoa Burger is kruimelig en valt makkelijk uit elkaar. Als je hem uit de verpakking haalt moet je ook echt goed opletten dat hij niet al uit elkaar brokkelt. Voorzichtig er uit halen dus! Ik hoopte dat hij wat steviger zou worden na het bakken, maar dat viel nog wel tegen. Alleen de randjes werden wat knapperiger, maar verder viel hij snel uit elkaar. Hij is heel korrelig in je mond, dat is volgens mij vooral de quinoa. Hij heeft dus ook totaal geen bite. Niet dat dat altijd hoeft, maar ik vind dat zelf altijd wel iets lekkerder. En verder? Tja, hij is dus wel lekker van smaak maar wat ik vooral heel erg jammer vind is dat hij niet knapperig kan worden aan de buitenkant. Daardoor heb je een beetje een zompige burger. Misschien dat hij wel beter wordt als je hem in een pan bakt, dat kan natuurlijk zeker zo zijn. Mocht iemand dit al eens gedaan hebben, dan ben ik benieuwd naar hoe hij dan is!

Conclusie

Of ik hem nog een keer zou kopen? Ik denk het niet. Hij is wel lekker, maar niet heel erg bijzonder. Als de buitenkant knapperig zou zijn dan zou ik hem zeker wel opnieuw kopen, dat mis ik nu wel echt. Jammer genoeg is dat niet zo. Hij zou misschien ook nog wel lekker zijn op een broodje bedenk ik mij nu. Nou, wie weet probeer ik dat nog eens! Algen zijn natuurlijk wel hartstikke gezond, dus het is misschien ook wel goed om dit wel eens binnen te krijgen via een burger als deze. Wie weet beland hij nog wel een keertje in mijn mandje, maar dan ga ik hem denk ik wel op een broodje proberen! Oh en wat ik trouwens goed vind: deze burger is helemaal vegan! :)

Nog meer reviews lezen? Klik hier!

Heb jij deze Burger Deluxe van de AH al op? Zo ja, wat vond je er van? Zo niet, zou je deze wel eens willen proberen?